Книга "Охотничья кухня" Елизавета Целыхова

  • Рейтинг:
    0
  • Производитель:
  • Артикул:
    ООР2905171759
  • Количество страниц:
    552
  • Материал обложки:
    натуральная кожа
  • Производитель:
    Украина
  • Формат издания:
    187х248х45мм
  • Цвет:
    бежевый

Новая почта

  • - доставка в отделение/почтомат Новой почты 1-2 дня
  • - доставка курьером Новой почты 1-3 дня

Международная доставка

  • - 5-30 дней

Доставка службами такси по Киеву

  • - 15-90 минут
  • - онлайн оплата
  • - оплата на счёт
  • - наложенный платёж Новая почта
  • - оплата при самовывозе

Срок возврата или обмена 14 дней

Случаи когда вы не можете вернуть, обменять изделие:

  • - с момента продажи прошло более 14 дней
  • - нет подтверждающего документа о покупке
  • - изделия, которые были в использовании
  • - изделия, которые были повреждены или внесены изменения
  • - изделия, которые были изготовлены по индивидуальному заказу
  • - ювелирные изделия не подлежат обмену или возврату
30 000 грн

Описание товара

Характеристики книги:

Составной переплет "Брадель", ручной работы, изготовлен из комбинации натуральных кож (кожа "Robbat Cognac", кожа "Marma Parle", кожа "Robbat Wisky" производства итальянской кожевенной фабрики "Claudio"). Обложка книги двухуровневая, оформлена латунными холитенами (цвет "Антик"), глубоким блинтовым и рельефным золотым тиснением, с использованием фольги "Luxor 240". Обрез книги оформлен в уникальной технике "Old Gold". Образ книги завершает подставка в том же сочетании материалов, что и книга.

Все о книге:

Книга, которую вы держите в руках, уникальна. Это первое и единственное описание истории охотничьей кухни с рубежа тысячелетий до наших дней. В ней вы найдете историю появления парадных охотничьих блюд и описание народной традиции приготовления добычи охотников, "дичного" меню древних славян, русских князей, царей и российских императоров, узнаете о том, какие блюда готовили из лося, глухаря и тетерева, как в действительности выглядели "почки заячьи верченые", существует ли "настоящий" салат оливье, откуда взялся знаменитый бефстроганов и как предлагал готовить медвежьи лапы по-русски известный французский гурман Александр Дюма. На страницах книги представлены результаты тщательно проведенных научных исследований, написанные на основе уникальных исторических источников, интересные рассказы об "охотничьем" меню первых поваренных книг и самых популярных заблуждениях о приготовлении дичи. Автор книги - известный журналист, исследователь русской охотничьей культуры, член редакционного совета старейшего отечественного охотничьего журнала "Охота и охотничье хозяйство", кандидат филологических наук, ученый секретарь секции охотоведения ЦДУ РАН, но прежде всего - страстный охотник и увлеченный кулинар. Она уверена: настоящий охотник должен уметь не только добыть зверя, но и вкусно его приготовить. Без этого охота - не охота, а трофей - не трофей!

Эта книга - приглашение в путешествие по миру русской охотничьей кухни. В ней - 70 давно забытых и самых популярных блюд: почки заячьи верченые, калья утиная, кулебяка с рябчиками, холодец из лосиных ног, котлеты и пельмени. Впервые в отечественной охотничьей кулинарной литературе подробно описаны принципы работы с каждым видом дичи, процесс свежевания и разделки, вопросы хранения и безопасности употребления в пищу мяса диких животных. Автор книги - известный журналист, кандидат филологических наук, исследователь русской охотничьей культуры, но прежде всего - страстный охотник и увлеченный кулинар. Блюда, представленные в книге, приготовлены из лично добытой дичи и сфотографированы автором во время выездов на охоту, в кругу друзей или дома.

Отзывы 0

Нет отзывов об этом товаре.

Написать отзыв

Вопросы 0

Пока не было вопросов.

Задать вопрос
Товары из этой категории
Книга "Энциклопедия охоты" в коробке
Артикул: 0501002004
29 513 грн
Купить
Купить в 1 клик
Книга "Полное руководство ко псовой охоте" Петр Губин 
Артикул: 0302007004
16 150 грн
Купить
Купить в 1 клик
Книга "Полное руководство ко псовой охоте" Губин П.М.
Артикул: 0302007005
20 910 грн
Купить
Купить в 1 клик
Книга "В джунглях Африки. Дневник охотника" Городецкий В.В.
Артикул: 0302007001
16 938 грн
Купить
Купить в 1 клик