Книга "Мисливська кухня" Єлизавета Целихова

  • Рейтинг:
    0
  • Бренд:
  • Артикул:
    ООР2905171759
  • Виробник:
    Україна
  • Кількість сторінок:
    552
  • Колір:
    бежевий
  • Матеріал обкладинки:
    натуральна шкіра
  • Формат видання:
    187х248х45мм

Нова пошта

  • - доставка у відділення/поштомат Нової пошти 1-2 дні
  • - доставка кур'єром Нової пошти 1-3 дні

Міжнародна доставка

  • - 5-30 днів

Доставка службами таксі по Києву

  • - 15-90 хвилин
  • - онлайн оплата
  • - оплата на рахунок
  • - накладений платіж Нова пошта
  • - оплата при самовивозі

Термін повернення або обміну 14 днів

Випадки, коли ви не можете повернути, обміняти виріб:

  • - з моменту продажу минуло понад 14 днів
  • - немає документа що підтверджує покупку
  • - вироби, що були у використанні
  • - вироби, які були пошкоджені або внесені зміни
  • - вироби, виготовлені за індивідуальним замовленням
  • - ювелірні вироби не підлягають обміну чи поверненню
30 000 грн

Опис товару

Характеристики книги:

Складова палітурка "Брадель", ручної роботи, виготовлена з комбінації натуральних шкір (шкіра "Robbat Cognac", шкіра "Marma Parle", шкіра "Robbat Wisky" виробництва італійської шкіряної фабрики "Claudio"). Обкладинка книги дворівнева, оформлена латунними холітенами (колір "Антик"), глибоким блінтовим і рельєфним золотим тисненням, з використанням фольги "Luxor 240". Обріз книги оформлений в унікальній техніці "Old Gold". Образ книги завершує підставка в тому ж поєднанні матеріалів, що і книга.

Все про книгу:

Книга, яку ви тримаєте в руках, унікальна. Це перший і єдиний опис історії мисливської кухні з рубежу тисячоліть до наших днів. У ній ви знайдете історію появи парадних мисливських страв і опис народної традиції приготування видобутку мисливців, "дичного" меню древніх слов'ян, руських князів, царів і російських імператорів, дізнаєтеся про те, які страви готували з лося, глухаря і тетерева, як в дійсності виглядали "нирки заячі верчені", чи існує "справжній" салат олів'є, звідки взявся знаменитий бефстроганов і як пропонував готувати ведмежі лапи по-російськи відомий французький гурман Олександр Дюма. На сторінках книги представлені результати ретельно проведених наукових досліджень, написання на основі унікальних історичних джерел, цікаві розповіді про "мисливське" меню перших куховарських книг і найпопулярніших помилках про приготуванні дичини. Автор книги - відомий журналіст, дослідник російської мисливської культури, член редакційної ради найстарішого вітчизняного мисливського журналу "Полювання й мисливське господарство", кандидат філологічних наук, вчений секретар секції мисливствознавства ЦДУ РАН, але перш за все - пристрасний мисливець і захоплений кулінар. Вона впевнена: справжній мисливець повинен вміти не тільки добути звіра, але і смачно його приготувати. Без цього полювання - не охота, а трофей - чи не трофей!

Ця книга - запрошення в подорож по світу російської мисливської кухні. У ній - 70 давно забутих і найпопулярніших страв: нирки заячі верчені, калья качина, кулебяка з рябчиками, холодець з лосиних ніг, котлети і пельмені. Вперше у вітчизняній мисливській кулінарній літературі детально описані принципи роботи з кожним видом дичини, процес свіжування і оброблення, питання зберігання і безпеки вживання в їжу м'яса диких тварин. Автор книги - відомий журналіст, кандидат філологічних наук, дослідник російської мисливської культури, але перш за все - пристрасний мисливець і захоплений кулінар. Страви, представлені в книзі, приготовлені з особисто добутої дичини і сфотографовані автором під час виїздів на полювання, в колі друзів або вдома.

Відгуки 0

Немає відгуків про цей товар.

Написати відгук

Питання 0

Ще не було питань.

Спитати
Товари з цієї категорії
Книга "Енциклопедія полювання" в коробці
Артикул: 0501002004
29 513 грн
Купити
Купити в 1 клік
Книга "Повне керівництво до псовому полюванню" Петро Губін
Артикул: 0302007004
16 150 грн
Купити
Купити в 1 клік
Книга "Повне керівництво до псовому полюванню" Губін П.М.
Артикул: 0302007005
20 910 грн
Купити
Купити в 1 клік
Книга "У джунглях Африки. Щоденник мисливця" Городецький В.В.
Артикул: 0302007001
16 938 грн
Купити
Купити в 1 клік